Kafein Tüketimi İle İlgili Dikkat Edilmesi Gerekenler
Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’nden (BfR) Biyolog Dr. Anke Ehlers, kafein tüketimine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Ehlers’a göre, kafeinin orta düzeyde alınması uyarıcı ve olumlu etkiler sağlayabilir. Ancak yüksek dozlarda alınması halinde terleme, kaygı ve kalp ritmi bozuklukları gibi sorunlara yol açabilir.
Özellikle hamilelikte kafein tüketiminin fetüs gelişimini olumsuz etkileyebileceğini belirten Ehlers, gıda takviyelerinden yüksek dozda kafein alımının ölümcül olabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Sağlıklı yetişkinler için güvenli kabul edilen tek bir kafein dozu 200 miligrama kadar olup, yaklaşık olarak iki fincan kahve veya dört fincan çayın karşılığına denk gelmektedir. Ancak her bireyin kafeine karşı duyarlılığı farklılık gösterebilir ve zamanla tolerans gelişebilir.
Çocuklar ve ergenlerde güvenli kafein miktarı vücut ağırlığıyla doğru orantılı olarak belirlenmektedir. Bu nedenle, bir çocuğun vücut ağırlığının her kilogramı için günlük 3 miligram kafein alımının uygun olduğu önerilmektedir.
